美食博覽2009

美食展今開幕萬蠔任食 首屆茶展賣百年普洱 10克8000元:

【明報專訊】一連5日美食博覽今起在灣仔會展中心舉行，有售賣日本急凍食品的攤檔，預備1萬隻日本蠔以清酒或梅子汁即煮任食任試。同場首屆香港國際茶展則大賣各種珍貴茶葉，有參展商更拆散價值20萬元的珍貴百年普洱茶餅，以每10克8000元的矜貴價出售，冲開平均每杯茶要過百元。

美食博覽的食品減價戰蓄勢待發，首年加入戰團的新華日本食品，推出90元一隻松葉蟹，每日限售100隻。負責人彭先生指出，今年首次擺檔，為吸引顧客，將一連5日提供「加大碼」日本蠔免費試食，數目約6000至1萬隻，市民可選擇清酒或梅子汁兩種煮法，該批日本蠔原價105元有26至35隻。他強調，5日均有試食，他們亦提供買滿500元送貨服務，期望展期內可有80萬元生意。

茶展「專業化」 吸引259參展商
另一方面，貿發局助理總裁葉澤恩表示，今年展覽會「專業化」，首次將茶展作獨立展覽3天，並吸引17國共259個參展商，由於反應理想，預料以後會繼續舉辦。他續稱，當局曾與業界商討，認為香港有發展茶葉貿易、包裝及品牌建立的潛力，去年本港共入口3.8億茶葉及相關產品，至於與發展紅酒貿易會否有衝突，他指發展紅酒是政府的政策，而且兩者是不同產品，難以相提並論。

百年茶餅分拆出售 每杯過百元
售賣「古董茶」的新星茶莊，把1900年至今逾百年歷史的普洱茶餅「藍標宋聘號」分拆出售，負責人楊家棋表示，如果以整個330克的茶餅出售，價錢達20至23萬元，人們愛購入收藏，因價值「有升無跌」。他指為令更多人有機會飲用，他們把茶餅分拆成每盒10克出售，售價為8000元，存貨只有10多盒。10克有幾多？原來10克只夠冲一壺紫砂茶壺，大概可冲到6杯，約可「翻冲」10多次，平均每杯茶要過百元。茶展亦有不同茶藝示範及茶具展覽，但今明兩天只供業內人士參觀，市民後天才可入場參觀。

引用自：http://hk.news.yahoo.com/article/090812/4/doau.html

美食琳瑯滿目美食博覽展出多類產品及相關服務，應有盡有，包括：

1. 食品及飲品

·麵包糕點產品

·優質美食

·酒類及非酒類飲品

·健康及有機食品

·餅乾及小食

·肉類及家禽

·罐頭、冰鮮食品及醃制食品

·飯、榖類製品

·糖果

·烹調原料及調味品

·方便食品

·海鮮

·奶類食物

·飲食業商會及服務

·新鮮食品及蔬果

2. 食品包裝、標籤、物流及服務
3. 食品處理產品、食品科技、機械及服務